之前開車經過清大一帶的時候偶然看到鄉間座的店面，在RT麵包隔壁。雖然只是匆匆一瞥卻對它留下了印象、以為是什麼新品牌的手搖飲料店，於是想著這間店好像很有趣我要去喝它。
在附近一邊處理事情一邊隨手搜尋，這才發現原來它不算是手搖飲料店、而是從宜蘭開到新竹的人氣千層蛋糕店！除了被我意外發現的建功店外，也在2019/7/11-9/15開了巨城快閃店。
當天的事情處理完畢後我繞回了建功店，大約是晚上八點半左右。小小的溫馨店面中還有兩組客人，然而蛋糕只剩下小山園抹茶和綜合水果兩種。水果口味似乎是它們的招牌，然而芒果過敏兒在整個夏季都與芒果沒有緣份；偏偏對抹茶也不大喜歡，看樣子得鎩羽而歸了。一邊心心念念著都來了怎麼可以沒有吃到千層？一邊想著或許可以去巨城碰碰運氣？反正最慘就是也沒有吃到嘛，於是很任性地當場決定出發。
雖然自己也不敢抱太大期望，畢竟巨城人應該更多、還有其他口味的可能性或許更低一點？但轉念一想也許就是因為人多，準備販售的份量會更多一點吧？一邊抱持著這樣忐忑不安的心情，一邊往巨城的四樓前進。查到的網路資料說鄉間座位在四樓手扶梯旁，但四樓一層有好幾座手扶梯啊。一路從美食街尾沿路找手扶梯，終於在靠近大心那個區塊、接近威秀和Mister Donut那裡找到了它。確實是在手扶梯周邊，一個不太起眼的小角落。也許因為是臨時櫃位，整體來說位置蠻小的，僅有一個展示冷藏櫃和收銀櫃臺、內用也只有一旁的一張小桌子兩張座位。（而且還被其他客人帶了大心餐點來吃，那畫面說起來有點微妙啊。）不同於建功店還有另外販售飲料，巨城快閃店僅販賣蛋糕，讓我小小扼腕了當初在建功店應該先買它們家飲料的。
很幸運地，我抵達時雖然已經約莫九點，但櫃上還有三種口味的千層蛋糕：小山園抹茶、糖漬檸檬、白蘭地巧克力。原先我預想最想吃到的口味就是伯爵藍莓和白蘭地巧克力，能夠有抹茶和水果以外的選擇就已經很好了、糖漬檸檬看起來也是蠻好吃的，沒想到還能買到特別喜歡的口味，頓時覺得一日雙店直奔巨城果然是對的！於是果斷買了白蘭地巧克力外帶回家。
回到家裡時間已經有點晚了。根據過去的經驗，長途車程加上離開冰箱較久，常常會讓蛋糕外型走山、看起來賣相變差或崩塌融化等等。在打開它前我也有點擔心，不過實際情況比預期得好一些，僅有底部稍微軟塌，就連上層的可可粉也沒灑出來。蛋糕本體偏濕潤，聞起來有濃厚的巧克力香氣，白蘭地雖然聞起來氣味不明顯，實際品嚐的時候卻很有存在感。灑在上層的可可粉微苦，做為巧克力千層的甜味陪襯非常適合；兩種不同口感的巧克力味讓味道層次更豐富、不膩，入口後的酒香尾韻更像是神來一筆：雖然味道強烈卻不會掩蓋掉巧克力的氣味，巧克力與酒類搭配時常常會有味道被壓過去的問題、像是兩者之間爭奪主角的位置一樣，但在這塊白蘭地巧克力千層上這種問題並不存在，交錯的口感與香氣更像是一場雙人舞，帶著酒香、濃厚的巧克力味道一層又一層，兩者同樣眩目也同樣美味。喜歡品酒的人或許會喜歡，但即使不喝酒也能夠欣賞這樣的一塊千層：濕潤、苦甜，箇中滋味只有你的舌尖才懂。
說起來怎麼有點像是談人生呢。