台灣的茶葉一向很有名。
不管是文山包種茶、鹿谷凍頂烏龍、木柵鐵觀音、日月潭紅茶都頗負盛名，以及梨山、阿里山等高山茶類，喜歡喝茶的人往往如數家珍，而這些不同茶種各有擁戴者，像我就是紅茶派的。
小時候曾經一家人去日月潭玩。除了造訪涵碧樓、日月潭外，印象最深刻的是去了魚池的日月老茶廠。那時候才知道除了平常常見的阿薩姆、錫蘭、伯爵與大吉嶺外，原來台灣也有這麼多的紅茶種類，不僅僅是印象中的烏龍、高山茶等刻板印象中的老人茶，還有台茶八號阿薩姆、十八號紅玉這類偏向西式紅茶的品種。
當時將各種紅茶都買了一份回家，一直到現在、日月老茶廠的紅茶仍是家裡常備茶葉。
上週去了金馬影展《義大利電影課》，從台北車站徒步前往新光影城時偶然看到了這一間：魚池貳壹。從店名看來是跟南投魚池有關的手搖杯品牌，於是我馬上告訴友人我要喝這間。她大概跟我說了一些這間很有名啦、似乎是新開的諸如此類的對話，還笑說這名字真不吉利，學生看了二一還敢買嗎。
電影開始之前我們排隊買了飲料。沒有多做考慮，我點了魚池鮮奶茶；雖然我心裡偷偷覺得身旁朋友的手作黑糖珍珠鮮奶茶看起來似乎更美味一點。
在等飲料的同時才仔細端詳菜單：果茶類的品項頗多，在一旁也可以看到店員正在備料的新鮮水果；純茶、冷泡茶的種類也比一般的手搖杯飲料店要來得多，其中有好幾種都是平常比較罕見的台灣特有茶，以南投茶葉為大宗。在健康的果茶、細細品味的好茶以外，還多了一個重點：它們有很多樣化的珍珠可供選擇。不僅僅有常見的黑糖珍珠、透明色澤的白玉珍珠，還有加焦糖的黃金珍珠、抹茶珍珠和週末限定的水果珍珠。這樣一來幾乎可以說是顧及了各種喜好的客群，就連海外來的觀光客也不放過，日韓遊客走在西門町怎麼能不人手一杯珍珠奶茶！
魚池鮮奶茶用的是台茶十八號，也是南投紅茶裡最廣為人知的一種。有著獨有的香氣，幾乎可以說是台灣紅茶盲測裡最容易被指認出的一款：畢竟紅玉的味道特殊，喝起來略帶淡淡的肉桂與薄荷香氣。一般來說比較適合、也比較常見做為鮮奶茶茶葉選擇的是台茶八號，因為茶本身的味道濃郁、不容易被鮮奶蓋過味道。牛奶味道太重壓過茶味可說是大忌！然而一般的飲料店為了避免這樣的情況、或許一方面也有減低鮮奶使用成本的考量，往往會將茶泡得較濃一些。濃茶加上鮮奶後會比較緩和，再用甜度去調整掩飾澀味；說起來一家店的飲料厲害與否，看無糖鮮奶茶就能見真章。在除去了糖的前提下，飲料要好喝就真的只能靠它本身的味道好了。
魚池貳壹的表現沒有讓人失望。魚池鮮奶茶入口的瞬間，在咽喉之間能感受到茶的香氣與溫潤，確實是紅玉的味道沒錯；清甜醇潤的茶香味一如既往，配上不過重的奶味，增添了順口的口感，慢慢將茶葉的餘韻引出來。不是脂肪濃厚的奶茶，也不是奶水稀薄的那種，可以很純粹的品味到茶葉本身的味道，牛奶反而像是一種溫和的點綴了。茶葉泡的程度恰到好處，完全不帶有任何苦澀，從第一口喝到最後都是一致的味道，也沒有因為我電影看了很久、散場才喝完而走味。
真的非常厲害。
和一般的手搖杯相差無幾的價格，能夠用上這麼好的茶葉，憑良心講蠻讓人驚訝的。說起來缺點就是展店太少，平時不易取得；還有、還有害我症頭發作好想再去一次南投，再走一次日月老茶廠，再買一些茶葉回家。
我是真的開始規劃近期自駕去南投玩了喔。
